₹18 लाख के कर्ज में डूबे थे दो भाई, विराट-अनुष्का ने मंगाए छोले भटूरे, आज करोड़ों का कारोबार खड़ा किया

मुंबई के चेंबूर में शुरू हुआ एक छोटा-सा छोले-भटूरे का रेस्टोरेंट कभी बंद होने की कगार पर था। करीब ₹18 लाख के कर्ज में डूबे भाई जस्पाल सिंह खालसा और महिंदर सिंह खालसा ने सितंबर 2022 तक अपना कारोबार समेटने का मन बना लिया था। लेकिन इसके बाद उनकी जिंदगी में ऐसा मोड़ आया, जिसने ‘Delhi Se’ को एक बड़े ब्रांड में बदल दिया।

इस कहानी की शुरुआत कॉमेडियन अभिषेक उपमन्यु से हुई। सितंबर 2022 में उन्होंने चेंबूर के ‘Delhi Se’ में छोले-भटूरे खाए और इंस्टाग्राम स्टोरी पर इसकी तारीफ की। उनकी पोस्ट के बाद रेस्टोरेंट में ग्राहकों की संख्या बढ़ने लगी। इसी पोस्ट के जरिए अनुष्का शर्मा को भी इस जगह के बारे में पता चला।

अनुष्का मुंबई में विराट कोहली के लिए बिल्कुल दिल्ली जैसे छोले-भटूरे तलाश रही थीं। 5 अक्टूबर 2022 को उनके घर से ‘Delhi Se’ में दो प्लेट छोले-भटूरे का ऑर्डर पहुंचा। शुरुआत में जस्पाल को फोन पर भरोसा ही नहीं हुआ। उन्हें लगा कि कोई मजाक कर रहा है। बाद में उन्हें बताया गया कि फोन विराट कोहली के घर से आया है। दोनों भाई खाना लेकर जुहू पहुंचे।

इसके बाद अनुष्का ने सोशल मीडिया पर ‘Delhi Se’ के छोले-भटूरे की तारीफ की। रेस्टोरेंट मालिकों के मुताबिक, पोस्ट के करीब आधे घंटे के भीतर इतनी भीड़ जुट गई कि उन्हें संभालना मुश्किल हो गया। तीसरे दिन तक छोले की तैयारी 8 किलो से बढ़कर करीब 100 किलो हो गई।

आज ‘Delhi Se’ के चेंबूर, मुलुंड, अंधेरी वेस्ट और वाशी में चार आउटलेट बताए गए हैं। भाइयों के अनुसार, अब रोजाना 3,000 से ज्यादा प्लेट छोले-भटूरे बिकते हैं और मासिक बिक्री करीब ₹2 करोड़ तक पहुंच गई है। ये आंकड़े रेस्टोरेंट मालिकों द्वारा बताए गए हैं।

इस तरह ₹18 लाख के कर्ज और बंद होने की कगार से शुरू हुई कहानी सोशल मीडिया की ताकत और एक सेलिब्रिटी ऑर्डर के बाद बड़े कारोबार में बदल गई।